小小阀门，却蕴藏着大能量。阀门是管道管理在实际操作流程中不可忽视的重要工具之一，是用来开闭管路、控制流向、调节和控制输送介质的参数的管路附件。若按功能可分为关断阀、止回阀、调节阀等，不同类型的阀门所承载着的作用也有所不同。其中，卫生级阀门主要用于食品加工、发酵、制药等洁净区域。相比于其他阀门，卫生级阀门要求十分严格。
卫生级阀门是指符合卫生标准的(食品标准或者医药标准)阀门，阀体必须达到不锈钢的卫生标准，所有与介质接触部份均为镜面抛光。其中，抛光和清洁度都要符合卫生标准，满足阀门组件的卫生标准。据专业人士介绍，该类阀门要满足符合GMP要求，一般表面光洁度1.6以上，在密封面外还要有防止串料的结构等，由此可见，此类阀门机械密封性要求甚为严格。换句话说，一些普通工业阀门可以使用卫生级阀门替代，反之，卫生级阀门是无法使用普通工业阀门作为替代品。
据相关企业技术人员介绍，在众多阀门当中，食品高压安全阀发挥着重要作用，主要是起到一个保护的作用，不仅是自保护，还能保护运行设备以及操作人员的安全。该类阀门根据压力系统的工作压力自动启闭，一般安装于封闭系统的设备或管路上保护系统安全，主要被广泛应用于：蒸汽锅炉、蒸汽发电设备的高压旁路、压力管道、压力容器等。
笔者了解到，我国能够有资质生产安全阀的企业数量不多，因为安全阀是属于特种设备行业，国家质监总局在申请资质审查方面较为严格，食品安全阀也是如此。而巨大的安全阀需求市场，无疑给一些有能力，有条件生产安全阀的企业带来了更多的机遇。
我们知道，阀门根据材料来分，可有铸铁阀门，铸钢阀门，不锈钢阀门(201、304、316等)。其中，食品加工领域不锈钢阀门应用较为广泛。笔者获悉，2017年，中国的不锈钢阀门市场发展向好。上半年阀门制造行业实现累计工业总产值54888千元以上，比上年同期增长了45%；实现累计产品销售收入52亿元，比上年同期增长了30%以上；实现累计利润总额39亿元，比上年同期增长了27%。
但是，就不锈钢阀门市场而言，还存在一些问题。一方面，部分厂家为了追求利益购买劣质阀门，产品质量得不到保证，也对同行合格阀门企业的信誉造成一定影响。另一方面，少数厂家通过对废旧阀门重新油漆后二次销售，给食品生产加工带来严重的安全隐患。细数历年来全国多起锅炉爆炸事件，无疑大部分都是阀门(安全阀)质量不合格、使用不当或缺乏检修造成的，一旦发生事故将会造成巨大的经济损失，甚至生命安全、环境破坏。
笔者从《关于加快振兴装备制造业的若干意见》了解到，国家和中国通协等国家有关部门早就提出争取在“十五”、“十一五”期间逐步实现重大装备阀门国产化的计划，通过引进关键技术和自主开发，提高阀门科技含量，确保产品生产质量。并在法规和政策上给予了许多优惠，这也给阀门类生产企业积极主动为国家做好阀门产业提供政策支持。
为此，笔者建议，在食品生产加工当中，企业不仅需要挑选适合的功能类的阀门，最重要的要选择有质量保证的阀门，其决定着相关机械设备能否正常运行的基础。在选购卫生阀门时，必须要找专业的合格的卫生阀生产厂家，不可贪小便宜购买假冒伪劣产品，避免造成不必要的损失。 |
